Cistella

La cistella està buida

Continuar comprant

Scala Dei Pla dels Àngels

€22,00

Fi i delicat, aquest vi ens mostra una altra de les cares de la garnatxa negra a Scala Dei. Fragància, frescor i finor provinent de les vinyes d’argila d’altura del nord del Priorat.

  • Millor vi rosat de Catalunya 2016&2019
  • Guia dels vins de Catalunya 2019: 96 punts
  • Rosat
  • Jove
  • Monovarietal
  • Afruitat
  • Fresc
  • Complex


  • Guia dels vins de Catalunya 2016: Millor vi rosat de Catalunya
  • Guia dels vins de Catalunya 2017: 96 punts
  • Guia dels vins de Catalunya 2019: 96 punts & Millor vi rosat de Catalunya
  • Guía Peñín 2016: 91 punts
  • Guía Peñín 2019: 90 punts
  • Guía Gourmets 2016: 92 punts
  • Guía Gourmets 2019: 90 punts
  • Guía 365 días 2018: 90 punts
  • Anuario de vinos 2018: 91 punts
  • James Suckling 2018: 91 punts
  • Andreas Larsson 2018: 90 punts


  • Varietats: 100% garnatxa negra 
  • Grau alcohòlic: 14,5% Vol.
  • Acidesa total tartàrica: 6 g / l
  • PH: 3,3
  • Conté sulfits


Raïms procedents de les zones altes d’Escaladei, sobre sòls argilosos que conserven l’acidesa i, per tant, la frescor del raïm en el moment de la verema. Vinyes joves i velles, predominantment d’orientacions nord i est, situades entre els 500 i els 600 metres d’altitud.

Per tal de preservar les característiques aromàtiques de la garnatxa, en arribar al celler es refreda fins als 2०C, es derrapa i, després de 3 hores de maceració amb les pells, s’inicia el sagnat per a aconseguir aquest color pàl·lid característic. Posteriorment, es fermenta com si fos un vi blanc. Després de la fermentació, reposa en dipòsit d’acer inoxidable durant uns 4 mesos, fins que arriba l’hora d’embotellar-lo.


El seu color pàl·lid ens fa intuir que, encara que provingui de raïm negre, s’assemblarà més a un vi blanc. Els reflexos blavosos en el rivet revelen un color rosa tènue a la ferradura i molt atractiu a la vista.
Aromàticament, és la subtilesa de la fruita vermella i tropical, fina i delicada com la vinya d’on procedeix el raïm, amb tons cítrics que el fan un vi fresc que convida a ser tastat. En boca és una explosió de frescor i de sensacions: maduixes, aranges, tons anisats... El refrescant pas per boca culmina amb un final envolvent.

Vols conèixer els racons on va tenir lloc la història que tot just t’acabem d’explicar?