Cellers de Scala Dei és la viva història del vi al Priorat. Un vi que avui dia encara s’envelleix a l’antiga cava del segle XVII.
El naixement d’una cartoixa històrica
El 1194 es funda la Cartoixa de Scala Dei. A iniciativa del rei Alfons II d’Aragó, cartoixans procedents de la Provença s’hi instal·len, tot i que no s’inaugura fins el 1215.
Els primers vins
Amb el temps, els monjos comencen a adquirir terres i a conrear la vinya, donant com a resultat els primers vins en 1263.
El renaixement a Scala Dei
Adéu als monjos cartoixans
Arran de la Desamortització de Mendizábal, els monjos abandonen el monestir el 1835, el qual és assaltat pels prioratins. Els cartoixans no van tornar mai més a aquesta terra.
Hola a les vinyes de l'alçada
La Cartoixa i les seves terres són adquirides per cinc famílies, les quals el 1844 funden una societat per a produir vi i impulsar el cultiu de la vinya a la zona. La Societat Agrícola La Unió és l’origen de Cellers de Scala Dei.
El primer vi del Priorat
El 1878, surten d’aquest celler les primeres ampolles de vi del Priorat, camí de l’Exposició Universal de París, on aconsegueixen una Medalla d’Or. El mateix reconeixement que obtenen deu anys després, a l’Exposició Universal de Barcelona del 1888.
Un vi amb el seu propi personatge
Als anys 30, l’Estatut del Vi del Ministeri d’Agricultura reconeix el «Priorat de Scala Dei» com a zona vitivinícola a protegir. No obstant això, l’inici de la Guerra Civil frustra la constitució de la DOQ Priorat, que haurà d’esperar fins el 1954.
Arriben nous temps a scala dei
Cellers de Scala Dei es refunda el 1974 i llança al mercat els primers vins «moderns» del Priorat. Fins el boom vinícola de principis dels noranta, som un dels pocs cellers particulars que embotella vins d’aquesta comarca.
La cartoixa esdevé indret turístic
Les famílies propietaries de Cellers Scala Dei cedeixen el 1991 l’antiga cartoixa a la Generalitat de Catalunya per a impulsar-ne la recuperació arqueològica i fer-la visitable turísticament. Des d’aleshores, la cartoixa rep anualment més de trenta mil turistes.
Una altra manera de fer les coses
El 2007, fem un nou salt endavant en renovar el nostre equip tècnic i introduir importants canvis a l’elaboració dels nostres vins, canvis que es fixen en el passat, que redescobreixen com s’elaboraven els vins durant segles en aquesta terra. Els vins són concebuts des de la vinya, tenint molta cura de la viticultura i buscant extreure el millor de cada cep.
Vols conèixer els racons on va tenir lloc la història que tot just t’acabem d’explicar?
Entregues Península
24-72h laborables.
(Enviament gratuït a Península: a partir de 120€ de compra.)
Balears, Canàries, Ceuta, Melilla i la resta d'Europa
7 dies laborables.
USA i resta del món
15-20 dies laborables