Cistella

La cistella està buida

Continuar comprant

Scala Dei Massipa 2023

€39,00

Massipa és la reedició del clàssic 'Blanc de Scala Dei', provinent d'una de les nostres vinyes històriques i de més alçada del Priorat. Un vi recuperat per mostrar la cara més fresca i l'excepcional potencial de guarda de la Garnatxa Blanca.

L’anyada 2023 ha estat la més primerenca de Scala Dei, amb una verema iniciada l’última setmana d’agost a causa de la sequera i la calor extrema. Aquest avançament contrasta amb el calendari tradicional de setembre o les veremes d’octubre dels anys 70. Malgrat les previsions, la producció va resistir gràcies a l'altitud i la frescor nocturna que permet el descans hídric dels ceps, especialment a les vinyes de la Morera del Montsant on la producció fins i tot va augmentar. La resiliència de la garnatxa, uns providencials 80 litres de pluja al juny i la capacitat de retenció d’aigua dels sòls d’argila van ser clau per pal·liar la sequera i  garantir la qualitat i l'equilibri del raïm.

  • Varietats: 70% garnatxa blanca, 30% xenin blanc
  • Grau alcohòlic: 13,5% Vol.
  • Acidesa total: 6,3 g / l
  • PH: 3,1
  • Conté sulfits.

Es tracta d’un vi d’una sola vinya. Massipa, situada just al costat de la vinya de Masdeu, amb orientació est, a 650 metres d’alçada i de sòl argilós vermell amb incrustacions de guix. La vinya té 45 anys i és la única amb raïms blancs de Cellers de Scala Dei. Un camí divideix la vinya per la meitat: a un costat es troba la Garnatxa Blanca i a l’altre el Xenin Blanc, plantat pel Sr. Peyra a finals dels 80 amb l’arribada de varietats franceses al Priorat.

Es veremen a la vegada la Garnatxa i el Xenin, quan les garnatxes estan al seu punt òptim de maduració. En aquest moment, al Xenin li faltarien uns dies, però és precisament així com ens ajuda a mantenir l’acidesa d’aquest vi. Un cop al celler, premsem juntes les dues varietats, desfanguem el most i el transvasem a un dipòsit de formigó, on fermenta a temperatura controlada de 16-18 ºC amb llevats autòctons. Un cop finalitzada, trasbalsem el vi per retirar les lies més grosses i deixem les fines. Durant els tres primers mesos de criança es porta a terme un bâtonnage per setmana i el vi roman al dipòsit de formigó. A partir dels tres mesos realitza una criança estàtica amb les lies fines en un foudre durant 12 mesos.


Anyada 2023

  • Robert Parker Wine Advocate: 93+ punts
  • Miquel Hudin 96 punts
  • Wine Spectator 93 punts

Anyada 2022

  • Robert Parker Wine Advocate 92 punts
  • Tim Atkin 94 punts
  • James Suckling 93 punts
  • Miquel Hudin 95 punts

Vols conèixer els racons on va tenir lloc la història que tot just t’acabem d’explicar?