Cistella

La cistella està buida

Continuar comprant

Scala Dei Massipa 2022

€39,00

Massipa és la reedició del clàssic 'Blanc de Scala Dei', provinent d'una de les nostres vinyes històriques i de més alçada del Priorat. Un vi recuperat per mostrar la cara més fresca i l'excepcional potencial de guarda de la Garnatxa Blanca.

La verema 2022 va ser la més ràpida de la història a Cellers de Scala Dei a causa del furiós estiu d'aquell any. Com tots vam sentir, va ser l’estiu més calorós i sec de la història, trencant l’habitual clima mediterrani amb un hivern, una primavera i un estiu extremadament secs. Aquesta sequera va influir en la vinya i va provocar rendiments un 5% inferiors a casa nostra. Com a part positiva, la manca d'humitat va permetre una sanitat extrema del raïm, que va entrar al celler sense cap presència de fongs. La calor va fer avançar la verema deu dies i va accelerar les zones de maduració més tardana. Això va obligar a una rapidesa inèdita, completant la collita en quatre setmanes quan normalment en calien sis. El resultat van ser uns vins concentrats i potents que, gràcies a les garnatxes d’alçada, no van perdre la finor, la frescor i l’elegància que caracteritzen Scala Dei.

  • Varietats: 70% garnatxa blanca, 30% xenin blanc
  • Grau alcohòlic: 14% Vol.
  • Acidesa total: 6,8 g / l
  • PH: 3,1
  • Conté sulfits.


Es tracta d’un vi d’una sola vinya. Massipa, situada just al costat de la vinya de Masdeu, amb orientació est, a 650 metres d’alçada i de sòl argilós vermell amb incrustacions de guix. La vinya té 45 anys i és la única amb raïms blancs de Cellers de Scala Dei. Un camí divideix la vinya per la meitat: a un costat es troba la Garnatxa Blanca i a l’altre el Xenin Blanc, plantat pel Sr. Peyra a finals dels 80 amb l’arribada de varietats franceses al Priorat.



Es veremen a la vegada la Garnatxa i el Xenin, quan les garnatxes estan al seu punt òptim de maduració. En aquest moment, al Xenin li faltarien uns dies, però és precisament així com ens ajuda a mantenir l’acidesa d’aquest vi. Un cop al celler, premsem juntes les dues varietats, desfanguem el most i el transvasem a un dipòsit de formigó, on fermenta a temperatura controlada de 16-18 ºC amb llevats autòctons. Un cop finalitzada, trasbalsem el vi per retirar les lies més grosses i deixem les fines. Durant els tres primers mesos de criança es porta a terme un bâtonnage per setmana i el vi roman al dipòsit de formigó. A partir dels tres mesos realitza una criança estàtica amb les lies fines en un foudre durant 12 mesos.

  • Robert Parker Wine Advocate 92 punts
  • Tim Atkin 94 punts
  • James Suckling 93 punts
  • Miquel Hudin 95 punts

Vols conèixer els racons on va tenir lloc la història que tot just t’acabem d’explicar?