Cistella

La cistella està buida

Continuar comprant

Scala Dei Cartoixa

€35,00

Cartoixa de Scala Dei és el punt de trobada de dues terres: la densa i profunda llicorella i la subtil i fresca argila d’altura. Allà creixen les garnatxes i carinyenes de les mateixes vinyes que, durant segles, van conrear els monjos cartoixans. Ells ens van ensenyar a elaborar el vi que avui pots dur a la teva taula.

  • Wine&Spirits: 92 punts 2017
  • Wine&Spirits: 92 punts 2018
  • Negre
  • Criança
  • Coupage
  • Elegant
  • Mig cos
  • Complex


  • Robert Parker 2016: 90 punts
  • Robert Parker 2017: 92 punts
  • Robert Parker 2018: 92 punts
  • Decanter Awards 2018: Medalla de platí (97 punts)
  • Guia dels vins de Catalunya 2019: 93 punts
  • Guía Peñín 2016: 90 punts
  • Guía Peñín 2019: 90 punts
  • Guía Gourmets 2016: 95 punts
  • Wine & Spirits 2017: 97 punts Cartoixa 2014/2015
  • Wine & Spirits 2018: 93 punts
  • Tasting.com: 94 punts
  • Guía 365 días 2018: 93 punts
  • Anuario de vinos 2018: 90 punts
  • Wine Enthusiast 2018: 91 punts
  • Andreas Larsson 2018: 91 punts


  • Varietats: 80% garnatxa negra i 20% carinyena negra
  • Grau alcohòlic: 14,5% Vol.
  • Acidesa total tartàrica: 5,8  g / l
  • PH: 3,4
  • Conté sulfits.


Vi elaborat amb varietats històriques de la zona -garnatxa i carinyena-. Les vinyes tenen uns 65 anys d’edat i estan plantades en terrasses de sòls d’argila i en els típics costers de llicorella del Priorat. 

Les vinyes estan situades entre 400 i 800 metres d’altitud. Cada any, realitzem manualment la verema i fermentem cada vinya per separat, tenint molta cura de l’extracció i l’expressió de la fruita i mantenint la qualitat que tenia el raïm en el moment de la seva recol·lecció.


Aquest vi s’elabora a partir de raïm seleccionat de les millors parcel·les que envolten Escaladei. Cadascuna es fermenta per separat en petits dipòsits de ciment de 2.000 kg, a una temperatura controlada. La maceració dura unes 3 setmanes -segons la varietat de raïm- i la criança, 18 mesos. Cada vinya es cria per separat per a poder expressar i apreciar millor les característiques que la fan especial.


De capa mitja i lleuger color de cirera picota amb matisos violacis. Les aromes intenses i persistents a fruites negres madures i un toc floral de violetes s’entremesclen amb notes minerals aportades per la llicorella, que li donen una tipicitat pròpia del Priorat. El temps en criança el prepara per la vida en ampolla mantenint la frescor que ens ve del raïm. En boca és un vi potent, untuós, suau, amb cos llarg i persistent. 

Vols conèixer els racons on va tenir lloc la història que tot just t’acabem d’explicar?