Les Terres del Prior – 6 Ampolles
Lot de 3 clàssics del nostre celler
Guia dels vins de Catalunya 2019: 96 punts
Una altra de les cares de la garnatxa negra a Scala Dei és la d’aquest vi fi i delicat. El seu pàl·lid color ens despista, ja que, tot i provenir de raïm negre, sembla que estigui elaborat amb raïm blanc. Els seus reflexos blavosos en el rivet ens mostren un color rosa tènue a la ferradura i molt atractiu a la vista. La seva aroma ens porta a la subtilesa del fruit vermell i tropical, fi i delicat com la vinya d’on prové el raïm, amb tons cítrics que el converteixen en un vi fresc. En boca és una explosió de frescor i de matisos: maduixes, aranges i tons anisats. El refrescant pas per boca acaba amb un final envoltant
Cinve 2017: Medalla d’Or
L’expressió dels vins del Priorat és aquest vi negre de criança. L’elaborem amb les quatre varietats més conreades a la comarca: garnatxa negra, carinyena, cabernet sauvignon i syrah. I el conreem en els dos tipus de sòl més comuns: llicorella i argila.
Guía Gourmets 2016: 95 punts
El dens i profund Priorat de la llicorella es troba amb el subtil i fresc Priorat de l’argila d’altitud. I el punt de trobada és Cartoixa. Les garnatxes i carinyenes que el composen procedeixen de les mateixes vinyes que durant segles van conrear els monjos. Un vi elaborat tal com ells ens van ensenyar.