Scala Dei Masdeu
Els ceps de garnatxa d’on surten els raïms per aquest vi van ser plantats el 1974 en vas, gairebé a 800 metres d’altitud en la seva part més alta. Masdeu es vinifica ancestralment i es cria durant prop d’un any i mig en dipòsits de ciment i foudres.
- Robert Parker: 96 puntos (2011/14)
- Robert Parker: 95 puntos (2012/13)
- Negre
- Criança
- Elegant
- Cos
- Potent
- Monovarietal
- Robert Parker: 96 punts (Masdeu 2011/14)
- Robert Parker: 95 punts (Masdeu 2012/13)
- Guía Peñín: 92 punts (Masdeu 2012)
- Guía Peñín: 95 punts (Masdeu 2013/14)
- Guia dels vins de Catalunya 2015: 98 punts (Masdeu 2011) Millor vi de Catalunya
- Wine Spectator 2017: 94 punts (Masdeu 2013)
- Wine Spectator 2018: 94 punts (Masdeu 2014)
- Wine & Spirits: 95 punts (Masdeu 2013)
- Guia dels vins de Catalunya 2019: 98 punts
- Andreas Larson 2018: 95 punts (Masdeu 2014)
- Varietats: 100% garnatxa negra
- Grau alcohòlic: 15,5% Vol.
- Acidesa total tartàrica: 5,5 g / l
- PH: 3,4
- Conté sulfits.
A la vessant del Montsant trobem Masdeu, la vinya a més altura de les que posseeix Cellers de Scala Dei (al voltant de 800 metres a la seva part més alta). El sòl és d’argila vermella i de pedra calcària. Aquesta vinya, orientada al sud-est i replantada el 1974, és una de les que els monjos tenien plantades de garnatxa des de fa segles.
Així s’elaboraven els primers vins embotellats a Cellers de Scala Dei. La verema la fem a l’octubre. El raïm es transpota en caixes petites, utilitzem el 100% de la rapa durant la fermentació, però amb el raïm trepitjat. Aquesta la realitzem en un petit dipòsit de ciment de 3.500 litres. No hi afegim llevats i prensem el raïm en el propi tanc de ciment.