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Blanc de Scala Dei

€19,00

Con este vino, el Blanc de Scala Dei, recuperamos uno de los patrimonios de la bodega, ya que se elaborava en los años 80.

  • Blanco
  • Joven
  • Aromático
  • Afrutado
  • Untuoso


  • Variedades: 96% Macabeu, 4% Garnatxa blanca
  • Grado alcohólico: 13,5% Vol.
  • Acidez total: 7,2 g / l
  • PH: 3,1
  • Contiene sulfitos.


Para elaborar el Blanc de Scala Dei utilizamos tres viñedos. El macabeu proviene de dos viñedos de pizarra y la garnatxa de uno de arcillo calcáreo y de altura.

Con esta oportunidad de poder mesclar los dos terruños, conseguimos dar complejidad al vino resultante con la profundidad y mineralidad de la pizarra y la frescor i elegancia de la arcilla.  

A partir de los mejores racimos seleccionados de los viñedos de macabeu elaboramos  el Blanc de Scala Dei. Después de un prensado directo y suave a poca presión. El mosto se fermenta a vaja temperatura y controlada en depósitos de acero inoxidable durante 4 semanas.

¿Quieres conocer los rincones donde tuvo lugar la historia que te acabamos de contar?