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Scala Dei Heretge 2018

€50,00

Desde su refundación en 1973, la bodega Scala Dei se sostiene sobre 3 pilares fundamentales: la altitud, el suelo y la garnacha. Sin embargo, la bodega también se nutre de cariñenas viejas, plantadas en laderas sobre pizarra a principios del siglo XX. Scala Dei Heretge rinde homenaje a los viticultores comprometidos con el Priorat. Las técnicas de esta viticultura heroica y de montaña se remontan a la tradición acumulada durante siglos.

  • Robert Parker 2018: 94 puntos
  • Guía Peñín 2019: 93 puntos
  • Tinto
  • Crianza
  • Monovarietal
  • Potente
  • Fresco
  • Cuerpo


  • Robert Parker 2018: 94 puntos
  • Guía Peñín 2019: 93 puntos
  • James Suckling 2018: 93 puntos
  • Anuario de vinos 2019: 94 puntos
  • Andreas Larsson 2018: 91 puntos


  • Variedades: 100% cariñena negra
  • Grado alcohólico: 14,5% Vol.
  • Acidez total tartárica: 5,7 g / l
  • PH: 3,4
  • Contiene sulfitos.


Este vino procede de cuatro pagos distintos, todos ellos plantados justo después de la filoxera. Las edades de las plantas oscilan entre los 107 y los 117 años.

Orientaciones norte y noreste en dos de los costers, y sur y sureste en los otros dos. Las viñas tienen la inclinación típica de los costers de pizarra y en alturas que llegan hasta los 430 metros.



La elaboración de este vino es similar a la que hacemos en Cellers de Scala Dei con nuestras garnachas de viñedos históricos. Básicamente la idea es no intervenir, para que lo que muestre el vino sea las características del lugar de donde nos llega la uva, que tanto marca los vinos de pizarra del Priorat. Así pues, la fermentación tiene lugar en depósitos abiertos de cemento. Este vino se fermenta con un 30% del raspón. A continuación, permanece unos 30 días en contacto con las pieles, desde el encubado hasta el prensado.


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