{"product_id":"scala-dei-massipa-2023","title":"Scala Dei Massipa 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\" style=\"color: #000000; caret-color: #000000; font-weight: bold; font-kerning: normal;\"\u003eMassipa és la reedició del clàssic 'Blanc de Scala Dei', provinent d'una de les nostres vinyes històriques i de més alçada del Priorat. Un vi recuperat per mostrar la cara més fresca i l'excepcional potencial de guarda de la Garnatxa Blanca.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nL’anyada 2023 ha estat la més primerenca de Scala Dei, amb una verema iniciada l’última setmana d’agost a causa de la sequera i la calor extrema. Aquest avançament contrasta amb el calendari tradicional de setembre o les veremes d’octubre dels anys 70. Malgrat les previsions, la producció va resistir gràcies a l'altitud i la frescor nocturna que permet el descans hídric dels ceps, especialment a les vinyes de la Morera del Montsant on la producció fins i tot va augmentar. La resiliència de la garnatxa, uns providencials 80 litres de pluja al juny i la capacitat de retenció d’aigua dels sòls d’argila van ser clau per pal·liar la sequera i  garantir la qualitat i l'equilibri del raïm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch6\u003eDades tècniques \u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVarietats: 70% garnatxa blanca, 30% xenin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrau alcohòlic: 13,5% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidesa total: 6,3 g \/ l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePH: 3,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConté sulfits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eViticultura\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\" style=\"color: #000000; caret-color: #000000; font-kerning: normal;\"\u003eEs tracta d’un \u003cstrong\u003evi d’una sola vinya\u003c\/strong\u003e. Massipa, situada just al costat de la vinya de Masdeu, amb orientació est, a \u003cstrong\u003e650 metres d’alçada\u003c\/strong\u003e i de \u003cstrong\u003esòl argilós\u003c\/strong\u003e vermell amb incrustacions de guix. La vinya té 45 anys i és la única amb raïms blancs de Cellers de Scala Dei. Un camí divideix la vinya per la meitat: a un costat es troba la Garnatxa Blanca i a l’altre el Xenin Blanc, plantat pel Sr. Peyra a finals dels 80 amb l’arribada de varietats franceses al Priorat.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: #000000; caret-color: #000000; font-kerning: normal;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eVinificació\u003c\/h6\u003e\n\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: #000000; caret-color: #000000; font-kerning: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs veremen a la vegada la Garnatxa i el Xenin, quan les garnatxes estan al seu punt òptim de maduració. En aquest moment, al Xenin li faltarien uns dies, però és precisament així com ens ajuda a mantenir l’acidesa d’aquest vi. Un cop al celler, \u003cstrong\u003epremsem juntes les dues varietats\u003c\/strong\u003e, desfanguem el most i el transvasem a un \u003cstrong\u003edipòsit de formigó\u003c\/strong\u003e, on fermenta a temperatura controlada de 16-18 ºC amb llevats autòctons. Un cop finalitzada, trasbalsem el vi per retirar les lies més grosses i deixem les fines. Durant els tres primers mesos de criança es porta a terme un \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e per setmana i el vi roman al dipòsit de formigó. A partir dels tres mesos realitza una criança estàtica amb les lies fines en un f\u003cstrong\u003eoudre durant 12 mesos\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePremis i reconeixements\u003c\/h6\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnyada 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker Wine Advocate: 93+ punts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiquel Hudin 96 punts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator 93 punts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnyada 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker Wine Advocate 92 punts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin 94 punts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling 93 punts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiquel Hudin 95 punts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Cellers ScalaDei","offers":[{"title":"Ampolla","offer_id":53195769217352,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa de 6 ampolles","offer_id":53195769250120,"sku":null,"price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/1497\/4632\/products\/massipa-scala-dei-vi-blanc-priorat-1-454x594.jpg?v=1626588014","url":"https:\/\/cellersdescaladei.com\/ca\/products\/scala-dei-massipa-2023","provider":"Cellers de Scala Dei","version":"1.0","type":"link"}